Cēsnieks, šefpavārs Māris Jansons radīs desertu «Veltījums Cēsīm»

Autors: Cēsu novada pašvaldība
Avots: Cēsu novada pašvaldība

Vispasaules Cēsnieku dienu ietvaros cēsnieks, restorāna ''Bibliotēka No1'' šefpavārs Māris Jansons pavadīs vienu dienu Cēsīs. M. Jansons bezmaksas lekcijās stāstīs par mūsdienu Latvijas garšu, turklāt piedāvās nogaršot arī īpašu desertu ''Veltījums Cēsīm'', ko M. Jansons radījis savai dzimtajai pilsētai.

M. Jansons dosies arī uz Cēsu tirgu, kur gardumus tirgus apmeklētājiem gatavos jaunie pavāri no Priekuļu tehnikuma – šie jaunieši vēl līdz šī mācību gada beigām prasmes ieguva Jāņmuižā. Arī M. Jansons absolvējis Jāņmuižas profesionālo vidusskolu.

Reklāma

Vispasaules Cēsnieku dienu rīkotāji aicina līdz 20. jūlijam pieteikties uz bezmaksas lekcijām ''Mūsdienu Latvijas garša'', kas notiks 24. jūlijā, jo vietu skaits tajās ir ierobežots! Pieteikties var uz lekciju Raunas ielā 4, kas notiks no pulksten 12.30 līdz 13.30. Otra lekcija notiks t/c ''Solo'' kafejnīcā no pulksten 15.00 līdz 16.30. Lai pieteiktos uz lekcijām, raksti – [email protected] vai zvani: + 371 29431863.

M. Jansons pārstāv jaunu Latvijas pavāru kustību ''Mūsdienu Latvijas virtuve'', kuras vērtības izsaka labas garšas izpausme, kvalitāte un rūpes par veselīgu uzturu un kura vienlaikus būtu atbalsts vietējo dabas velšu audzētājiem un pašmāju produktu ražotājiem. Viens no šīs kustības mērķiem ir arī radīt jaunas receptes, kurās laikmetīgi tiktu izmantoti Latvijas produkti, kā arī dažādot uzturu, ēdienos izmantojot sezonālos produktus. Kustības mērķis ir arī mudināt pavārus, ražotājus un zemniekus, radot ēdienus, apvienot pašmāju kulinārās tradīcijas ar laikmetīgiem zinātnes atzinumiem.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Citi raksti par šo tēmu:

24. novembris vēsturē: Vidzemes tūrisma asociācija šodien svin dzimšanas dienu (24.11.2017)

23. novembris vēsturē: Dibina Ainažu jūrskolu (20.11.2020)

23. novembris vēsturē: Tilts savieno Latgali un Zemgali (21.11.2021)

23. novembris vēsturē: Jelgavā rodas pirmā zinātņu biedrība Latvijā (22.11.2023)

«Pavāru klubs» atklāj «Bocuse dor» jauno akadēmijas virtuvi Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikumā - Foto (21.11.2024)