Liepājā aicina iepazīt mūsdienu kurzemnieka virtuves īpatnības

Autors: Liepaja.travel
Avots: Liepaja.travel

2016. gada 18. augustā plkst. 18:00 Liepājas muzejs Kūrmājas prospektā 16/18, atzīmējot Lienēm vārda dienu, aicina iepazīt mūsdienu kurzemnieka virtuves īpatnības pasākumā "Dienvidkurzemes virtuve mūsdienu cilvēkam".

Pasākuma ietvaros dažādu ēdienu degustācijas piedāvās radošās telpas "Ideju bode" veselīgās ēdināšanas kafejnīca sadarbībā ar Lejaskurzemes ēdienu pazinēju Veltu Cīpu.

Reklāma

Gunars Treimanis grāmatā "Vārdu noslēpumi" min, ka vārda "Liene" īpašniece ir "strādīga, mērķtiecīga, māk veidot dzīvi jau no pašas mazotnes. Vēlas saglabāt savu "es" un nepakļauties citu ietekmei. Neatzīst efektus. Pirmajā vietā prāts un savaldība."

Daudz kas no šīm īpašībām ir nepieciešamas mūsdienu latvieša identitātes stiprināšanā. Latvietim un tajā skaitā arī šīs puses kurzemniekam tikai iepazīstot tās vērtības, kas nāk no mūsu senčiem, un pielāgojot tās mūsdienu situācijai, ir iespējams augt tālāk – nākošās paaudzēs.

Šīs mantotās zināšanas ir veidojušās ilgā laika posmā, ejot cauri pieredžu simtiem, meklējot piemērotāko, un atbilstošāko tieši latvietim, kas veido viņa dzīvesziņu, nodrošina spēku un veselību. Šoreiz pievērsīsies Dienvidkurzemes virtuvei.

Pasākuma gaitā klātesošajiem būs iespēja ne tikai degustēt Dienvidkurzemei raksturīgos ēdienus, bet arī dzirdēt saistošu stāstījumu par ēdienu vēsturi un to pieejamību mūsdienās. Velta Cīpa ir viena no grāmatas "Kulinārais mantojums. Lejaskurzeme" autorēm, kas raksta: "Patiesi latviskais ēdiens pašlaik piedzīvo renesansi. Senču virtuves latviskās receptes, no jauna iegūtas, papildina kopējo izpratni par latviešiem - kas mēs esam, kurp ejam.

Svarīgi ir atgriezties pie gatavošanas no pašu audzētas, radītas produkcijas, lai atrastu mūsu latvisko garšas izjūtu. Mums ir svarīgi apzināties mūsu senču unikālo virtuvi, prasmes un receptes, kuras katrs var eksperimentējot īstenot ikdienā."

Savukārt radošā telpa "Ideju bode" piedāvās iepazīt Kurzemes bioloģiskajās saimniecībās audzētus produktus un pastāstīs par to vērtīgajām uzturvielām, kuras mūsdienās liela daļa cilvēku aizstājuši ar pusfabrikātiem, garšas pastiprinātājiem un nezināmas izcelsmes produktiem.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Citi raksti par šo tēmu:

24. novembris vēsturē: Vidzemes tūrisma asociācija šodien svin dzimšanas dienu (24.11.2017)

23. novembris vēsturē: Dibina Ainažu jūrskolu (20.11.2020)

23. novembris vēsturē: Tilts savieno Latgali un Zemgali (21.11.2021)

23. novembris vēsturē: Jelgavā rodas pirmā zinātņu biedrība Latvijā (22.11.2023)

«Pavāru klubs» atklāj «Bocuse dor» jauno akadēmijas virtuvi Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikumā - Foto (21.11.2024)