Hoijeres namā aizvadīta tikšanās ar šefpavāru Mārtiņu Sirmo

2024. gada 24. februārī Liepājas 17.–19. gs. interjera muzejā “Hoijeres kundzes viesu nams” Kungu ielā 24 ar ēdiena gatavošanas paraugdemonstrējumiem un degustāciju interesentus priecēja sabiedrībā zināmais šefpavārs, kulinārijas raidījumu vadītājs un ēdiena izzinātājs Mārtiņš Sirmais.

Mārtiņš Sirmais klātesošajiem stāstīja, kādi ēdieni tika celti galdā, kādi bija gatavošanas ieradumi un kādas bija viesu vēlmes aptuveni pirms 300 gadiem. Šefpavārs arī dalījās informācijā par to, kā izpaužas ēdiena kolektīvā atmiņa, kas nosaka konkrētas sabiedrības grupas ēšanas ieradumus.

Uzdodot un rodot atbildes uz jautājumiem, veidojās dzīva un intereses pilna saruna starp sanākušajiem un šefpavāru, kas turpinājās arī vēlāk, jau tiesājot gardos ēdienus un dzērienus.
 
Klausītāji tika cienāti ar smeķīgām zivju uzkodām, kas tapa turpat stāstījuma laikā uz Hoijeres kundzes viesu istabas lielā galda. Vēlāk, jau kroga telpās un atmosfērā, galdā tika celts turpat Hoijeres nama krāsnī gatavots sautējums, sāls kažokā cepta forele un rudzu maizes kvass.

Paralēli ēšanas priekiem Hoijeres krogā uzstājās vijolnieks Dzintars Beitāns un ģitārists Egons Kronbergs ar lieliskām īru mūzikas skaņām, tādā veidā radot patiesu un dzīvu kroga atmosfēru.

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Ziemas pasaka Durbes pilī Tukuma TIC
Katrs no mums sapņos un iedomās ir iztēlojies savu Ziemas pasaku. Pavisam noteikti katrs stūrītis šeit piepildīts ar ticību un mīlestību, bet ko vēl? | Skatīt vairāk
Latvija
Svētku garšas tirdziņš Tukumā Tukuma TIC
Ikvienu interesentu gaidīs mājražotāji un amatnieki ar saviem gardumiem un darinājumiem. Notekti būs iespēja atrast svētku dāvanas. | Skatīt vairāk
Izdota brošūra “Bauskas novads aicina"! Bauskas TIC
Izdota tūrisma brošūra “Bauskas novads aicina!” latviešu un angļu valodā, iekļaujot fotogrāfijas, aprakstus par tūrisma objektiem un citu aktuālo | Skatīt vairāk
Liepājas skaņas Rundāles pilī Bauskas TIC
14. decembra vakars Rundāles pils Baltajā zālē būs veltīts kamermūzikai. | Skatīt vairāk

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2024 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2024 1st-studio.com

 
Total Timed::1.079072sec.