Avots: BalticTravelnews.com/Bild.de
2010 metų geriausiojo restorano titulą pelnė Kopenhagos restoranas Noma Danijoje. Geriausiųjų restoranų sąrašą prestižiniui britų žurnalui Restaurant Magazine sudarė 800 ekspertų iš viso pasaulio. Netoli nuo laimėtojo liko ispanų restoranas El Bulli su savo virtuvės šefu Ferran Adria. Tiesa, būtent šis restoranas iki šiol jau ketverius metus iš eilės buvo pripažintas geriausiu pasaulio restoranu. Šiemet laimėtojo titulas atiteko Danijos kulinarui René Redzepi.
René Redzepi patiekalai yra gana išskirtiniai. Virtuvės šefas naudoja tik Skandinavijos produktus ir savo kliantams siūlo skanius daržovių ir miltinius patiekalus. Jis su malonumu eksperimentuoja įvairiausius maisto produktus. Toks meniu yra itin kontrastingas ispanų virtuvei.
El Bulli virėjas pranešė, kad nuo 2010 metų restoranas dviems metams bus uždarytas. Planuojama, kad 2014 m. metais jis grįš su nauju statusu - El Bull taps fondo idėjų ir gastronomijos centru.
Trečioje sąrašo vietoje puikuojasi britų restoranas The Fat Duck su su anglų virėju Heston Bluementhal. Labiausiai nustebino tai, kad geriausiųjų pasaulio restoranų sąraše nėra nei vieno Prancūzijos restorano. Kaip žinia, Prancūzija puikuojasi gurmaniška virtuve ir dažnai laikoma kulinarinio meno gimtine. Keista ir tai, kad dešimtuke galima rasti net tris JAV restoranus.
2010 metų geriausiųjų pasaulio restoranų dešimtukas:
1. Noma, Danija, www.noma.dk
2. El Bulli, Ispanija, www.elbulli.com
3. The Fat Duck, Jungtinė Karalystė, www.fatduck.co.uk
4. El Celler de Can Roca, Ispanija www.cellercanroca.com
5. Mugaritz, Ispanija, www.mugaritz.com
6. Osteria Francescana, Italija, www.osteriafrancescana.it
7. Alinea, JAV, www.alinea-restaurant.com
8. Daniel, JAV, www.danielnyc.com
9. Arzak, Ispanija, www.arzak.es
10. Per Se, JAV, www.perseny.com
Pilną geriausiųjų 2010 metų restoranų dešimtuką galima rasti: www.theworlds50best.com
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
SADAļU ATBALSTA:
