Uzbekistānas Pārtikas tehnoloģijas studenti Biznesa augstskolā Turība gatavo tradicionālo plovu

Autors: Daiga Bazule
Avots: BalticTravelnews.com

Vakar, 2013. gada 11. septembrī, Biznesa augstskolas Turība teritorijā Uzbekistānas Pārtikas tehnoloģijas koledžas studenti un pasniedzēji gatavoja  uzbeku tradicionālo ēdienu - plovu.

Topošajiem speciālistiem, mācībspēkiem un citiem interesentiem tika demonstrēts Uzbekistānas nacionālā un iedzīvotāju vidū iecienītākā ēdiena tapšanas process. Jau no pulksten 11.00 ikviens varēja vērot plova tapšanas procesu, bet jau pulksten 14.00 interesenti tika aicināti nogaršot pagatavoto plovu. Jāatzīst, ka plova notiesāšanai, kas tika gatavots milzīgā, ar malku kurināmā katlā, bija vajadzīgas vien dažas minūtes.

Reklāma

Arī Travelnews.lv redakcija gan vēroja plova gatavošanas procesu, gan nogaršoja uzbeku tradicionālo ēdienu - tā baudīšana bija kā mazs ceļojums, kas aizveda nedaudz citā garšu pasaulē, jo plovs manāmi atšķīrās no latviešiem ierastā. Pēc lielā katla ar plovu iztukšošanas, varēja nobaudīt arī uzbeku sarūpēto sulīgo meloni.

Nacionālais uzbeku ēdiens parasti tiek gatavots vairākas stundas un tā sastāvdaļas ir jēra gaļa, sīpoli, ķiploki, augu eļla, Uzbekistānā plaši audzētie dzeltenie burkāni, pipari, sāls, rīsi, garšviela zira (pasaulē šo garšvielu pazīst kā kuminu) un koriandra sēklas.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

uzbekistāna plovs gatavošana biznesa augstkola turība

Citi raksti par šo tēmu:

8. oktobris vēsturē: Latvijā norisinājās pirmās Saeimas vēlēšanas (05.10.2018)

Visiem par brīnumu jauna naktsmītne «Hobbit house» ir atvērta Ogres novadā - Foto (30.09.2024)

Ideja rudens ekskursijai: Līvānu tematisko soliņu maršruts (24.09.2024)

Patriotisma cena jeb kā brūvēt īstu Latvijas alu (20.09.2024)

Idejas rudens ceļojumam: Ziemeļlatgales garšu piedzīvojums (25.09.2024)