Viedoklis: Kā Rīgas šefpavāri un uzņēmēji novērtē ielu ēdiena festivālu «Riga Street Food Festival»?

Autors: Artūrs Melzobs
Avots: BalticTravelnews.com

14. janvārī, Vecrīgā pirmo reizi notika ielu ēdiena festivāls, kas iesāka Rīgas – Gaujas atzīšanu par gastronomijas reģionu 2017. Aicinām ieklausīties dalībnieku domās par aizvadīto pasākumu:

Mārtiņš Dzenis, Vadītājs Rocket Bean Roastery

Reklāma

Rīgas Street Food festivāls mani ļoti pozitīvi pārsteidza. Ļoti pozitīvu iespaidu atstāja gan tas, kā viss izskatījās, gan tas  cik ērti un viegli bija mums, kā darbiniekiem, strādāt. Ļoti patika tas, kā Vecrīgā viss bija ierīkots. Viss bija ļoti gaumīgi un estētiski, uzslavas māksliniekiem un scenogrāfiem. Kā dalībniekam, nebija nekādu problēmu veikt savu darbu festivāla dienā – bija pietiekami malkas dzīvās uguns degšanai, turpat tualetes, viss ērti un forši. Cilvēku atsaucība bija ļoti liela, pat negaidīti liela. Jo redzēju, ka gan mums, gan citiem dalībniekiem pat aptrūkās izejvielas, kuras bijām sagatavojuši un nācās ātri labot situāciju. Arī ārzemniekiem ļoti patika festivāls, jo dzirdēju lieliskas atsauksmes par mūsu, tā saukto “tirdziņu”. Un gandrīz puse no apmeklētājiem, novēroju, bija ārzemnieki. Festivāls ir lieliska lieta, kas ienāk no ārzemju Street Food tirdziņiem un izglīto cilvēkus par to, ka Street Food ir kvalitatīvs un svaigs ēdiens no vietējiem ražotājiem. Priecēja sadarbība ar LiveRiga un noteikti aicinātu šādus pasākumus rīkot daudz, daudz, biezāk.

Inga Cīrule, Šefpavāre Kaļķu vārti

Uzskatu, ka Rīgas Street Food festivāls bija viens no labākajiem pasākumiem, kas pēdējā laikā ir noticis. Pati arī piedalījos pasākumā kā Kaļķu vārtu šefpavāre un novēroju ļoti daudz pozitīvas iezīmes. Pārsteidza lielais ārzemnieku tūristu apmeklējuma skaits. Bija arī ļoti daudz vietējo protams un mēs pat nebijām sagatavojuši tik daudz pārtikas iesākumā, lai visiem pietiktu. Protams, bijām sagatavojušies festivālam, taču cilvēku atsaucība, viņu intereses un labā laika dēļ, bija lieliska. Tad arī attiecīgi paguvām visus apkalpot un viss noritēja veiksmīgi. Noteikti aicinātu šādus pasākumus rīkot katru mēnesi, jo cilvēkiem ļoti patīk šādi festivāli, dzīvā uguns, smaržas un garšas izbaudīšana. Mums, kā dalībniekiem, viss bija labi un bijām apmierināti. Noteikti piedalītos šādos festivālos arī nākotnē.

Juris Dukaļskis, Šefpavārs Restorans 3

Rīgas ielu ēdiena festivāls Street Food, kas Vecrīgā norisinājās pirmo reizi, man ļoti patika. Tas bija labs pasākums, kurš pulcēja daudz cilvēku gan no Latvijas, gan ārzemēm. Īsti nebija laika novērot to, kā citiem festivāls patika, taču pie mums visu laiku stāvēja rindas un cilvēki izrādīja savu patiku un atsaucību. Piedāvājām apmeklētajiem dažādus ēdienus, tajā skaitā arī mežacūkas sautējumu un brekša kroketes, kuras gan latviešu, gan ārzemju viesi arī novērtēja. Šāds festivāls, kas popularizētu Rīgas – Gaujas reģionu kā gastronomijas reģionu, notika pirmo reizi un mēs noteikti piedalītos vēlreiz, ja pasākuma organizētāju nākotnē vēlētos turpināt šo Street Food tradīciju.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

restorāns ielu ēdiens street food festivāls