Taizemē izgudro ziloņu izkārnījumu kafiju

Autors: Mārtiņš Švarcs
Avots: NBCnews.com/BalticTravelnews.com

Turīgākie spēcinošā dzēriena cienītāji var līksmot – radīts jauns, ekskluzīvs kafijas paveids, par kura tapšanu jāpateicas 20 ziloņu ganībām auglīgajos Ziemeļtaizemes pakalnos.

Ekskluzīvajai kafijai tiek piedēvētas vienreizējas, maigas garšas īpašības, kas raksturotas kā "auglīgas zemes" aromāts. Dzēriens top no kafijas pupiņām, kuras pabijušas ziloņu gremošanas traktā – tajā noritošo ķīmisko procesu dēļ rodas unikālā garša.

Reklāma

"Ziloņu mēslu kafija" nav tikai kārtējais dīvainais produkts spēcinošā dzēriena īstenākajiem cienītājiem – pietiekami pārsteidzoša ir arī tā cena, kas pārsniedz 1 000 ASV dolāru par kilogramu.

Vienreizējais dzēriens, kura oriģinālais nosaukums ir "Melnā ziloņkaula kafija" (Black Ivory Coffee), pagaidām pieejams vien īpaši naudīgiem atpūtniekiem dažās no prestižākajām pasaules viesnīcām Ziemeļtaizemē, Maldīvu salās un Abū Dabī (AAE) – vienas tasītes cena sasniedz 50 ASV dolārus.

Dūmakainajos kalnos, kur Taizeme robežojas ar Laosu un Mjanmu, ekskluzīvās kafijas izgudrotājs citē biologus un citus zinātniekus, lai atbildētu uz jautājumu, kādēļ izvēlēti tieši ziloņi.

"Kad zilonis norij kafijas pupiņas, kuņģa skābe sadala tajās esošās olbaltumvielas, kas piešķir tradicionālajiem kafijas dzērieniem raksturīgo rūgto garšu," atzīst Bleiks Dinkinss, kurš sava produkta radīšanā ieguldījis ap 300 000 ASV dolāru. "Rezultātā iespējams baudīt tasīti neiedomājami maigas, mīkstas garšas dzēriena."

Iegūto dzērienu var pielīdzināt jau pazīstamajai tā dēvētajai civetkaķu kafijai jeb "Kopi Luwak", taču šajā gadījumā ziloņa kuņģis sniedz papildus priekšrocības – gigantiskais zīdītājs kafijas pupiņas pārstrādā 15-30 stundu laikā, turklāt dzīvnieka gremošanas traktā tās saskaras ar cukurniedru, banānu un citu "veģetārieša" notiesāto labumu garšas buķetēm.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Taizeme ziloņi ziloņu izkārnījumu kafija Black Ivory Coffee

Citi raksti par šo tēmu:

Izsaka atzinību 58 izcilām Taizemes viesnīcām, kuras ir saņēmušas «Michelin» atslēgas (23.10.2024)

Bangkoka un Puketa: populārākie ceļojumu galamērķi Taizemē. Kā izvēlieties savu (30.08.2024)

Pasaules labākā viesnīca atrodas Bangkokā (24.09.2024)

VIDEO: Viesnīcas numurā atrod mirušus tūristus (17.07.2024)

11.maijs vēsturē: 1949.gadā Siāma maina nosaukumu un kļūst par Taizemi (10.05.2017)