27. marts vēsturē: šodien svin Spānijas populārā ēdiena Paeljas dienu

Pat ja nekad neesi nogaršojis, noteikti esi dzirdējis par ēdienu ar nosaukumu paelja (paella). Paelja ir no rīsiem gatavots ēdiens, kas ir viens no populārākajiem ēdieniem Spānijā. Paelja ir tikpat populāra kā gaspačo vai tapas un noteikti ir viens no "noteikti jānogaršo", ceļojot uz Spāniju.

Paelju parasti gatavo īpašā, milzīgā pannā - ko tā arī dēvē par "paeljas pannu". Patiesībā, ēdiens tieši ir guvis nosaukumu no šīs pannas, jo paeljas panna vēsturē bijusi vēl pirms šādi sāka dēvēt ēdienu. Paeljas varianti ir daudzi un dažādi - liela daļa vēsturnieku uzskata, ka milzīgajā pannā gatavotais ēdiens radies tad, kad lielas ģimenes sanākušas kopā un vēlējušās kopā baudīt ēdienu. Tad nu atrasta lielākā panna, kas vien apkārtnē bijusi un tajā likts viss, kas vien bijis pa rokai - gaļa, zivis, jūras veltes, vistas gaļa, dārzeņi un, protams, rīsi.

Arī mūsdienās īsti nav nepareiza veida kā gatavot paelju - tā ir gluži kā pica - katram ir savs iespaids par to, kādam šim ēdienam ir jābūt. Parasti veidot jūras velšu paelju, kurā vēl sātīgumam pievieno vistas gaļu. Paeljai īpašumu piešķir pasaulē dārgākās garšvielas - safrāna pievienošana. Te gan jāpiemin, ka safrāns tiek izmantots ļoti maz, taču tas tāpat iekrāso paelju īpašā krāsā. Vai zināji, ka safrāns ir dārgāks nekā zelts?

Ja paeljas pannas mājās nav, to var gatavot arī WOK pannā.

Tieši 27.martā tiek atzīmēta paeljas diena - ikviens tiek aicināts nogaršot to kādā spāņu restorānā vai arī pagatavot to mājās. Spānijā gan paeljas dienas ir biežāk - katru ceturtdienu.

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 16.11.2024 - 26.11.2024 Baibas Sipenieces - Gavares stāvizrāde Tukuma TIC
Jauna, pozitīva, izklaidējoša un humora pilna izrāde "Ir Vēl!" | Skatīt vairāk
Jaungada Balle Radisson Blu Latvija Conference & Spa Hotel
31. decembrī viesnīcā Radisson Blu Latvija Jaungada Ballē ar grupu Dziļi Violets un vakara vadītājiem Māru Sleju un Jāni Kozlovski! | Skatīt vairāk
160 EUR
Latgales mākslinieku darbu izstāde RUDENS  Rēzeknes pilsētas TIC
Latgales mākslinieku darbu izstāde RUDENS 2024 “Šūpoles/Leigačys” Latgales Kultūrvēstures muzejā būs skatāma līdz 31. decembrim. | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 20.11.2024 - 26.11.2024 Ēģipte!🖤️ Black Friday Sale 🖤️ Atlantic Travel
Lieliska iespēja atpūtai pie jūra | Skatīt vairāk
no 439 EUR

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2024 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2024 1st-studio.com

 
Total Timed::5.50427985sec.