Modernā Latviešu virtuve viesnīcas Gallery Park Hotel restorānā Renomme

Autors: Gallery Park Hotel
Avots: Gallery Park Hotel

Renommé  jaunās ēdienkartes fundaments ir latviešu virtuves nezūdoša klasika - jaunā un izsmalcinātā veidolā.

Klasika ir ne tikai uzticama un pārbaudīta vērtība, bet arī neizsīkstoša zelta ādere - viss atkarīgs vien no pasniegšanas veida un skatu punkta.

Latviešu klasika Renommé stilā

Siļķes fileja izturēta „Rīgas Melnā Balzāmā”,
biezpiens, vārīti kartupeļi
*
Latvijas liellopa gaļas carpaccio
ar mārrutku krēmu
*
Lasis ar veloutè mērci un svaigo gurķu nūdelēm
 vai
Garšaugu garozā cepta cūkgaļas karbonāde
baltvīna-citrus mērcē
*
Rupjmaizes deserts
ar mascarpone un dzērveņu mērci

Ēdienkarti meklēt šeit: www.galleryparkhotel.lv

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Gallery Park Hotel Renomme

Citi raksti par šo tēmu:

Cēsīs atklās Latvijas kultūras galvaspilsētas gadu (10.01.2025)

«airBaltic» paplašina apmācību iespējas ar otru Airbus A220 pilnībā aprīkoto lidojuma simulatoru (10.01.2025)

13. janvāris vēsturē: Latvijā sāk slieties barikādes (12.01.2021)

Andris Kalniņš: «airBaltic» ir svarīga nozīme Latvijas tūrisma infrastruktūrā (05.01.2025)

Bauskas novads: Ziemā bez steigas iepazīsti mākslu, arhitektūru un vēsturi (09.01.2025)