Liepojos menkė

Avots: www.liepaja.lv

Livonijos ordino ir Kuržemės hercogystės laikais ši žuvis dažnai būdavo ne tik ant pajūrio žvejų ar valstiečių, bet ir riterių, dvasininkų, vienuolių, baronų, grafų ir hercogų pietų stalo. Džiovinta menkė buvo patiekama į stalą tiek kaip užkandis, tiek kaip pagrindinis valgis, tiek kaip garnyras. Dažnas keliautojas, jūrų plėšikas ar žvejys turėdamas užantyje džiovintą menkę galėjo pramisti net kelias dienas.

Dideli kiekiai džiovintos menkės buvo tiekiami į laivus, vykstančius į tolimąsias Kuržemės hercogystės kolonijas – Gambiją šiaurinėje Afrikoje, Tobagą ir Trinidadą Karibų jūroje.

Džiovintos menkės maistinę vertę gyventojai pastebėjo seniai, - buvo pastebėta, kad pajūrio gyventojus rečiau kankina reumatas ir podagra. Visa tai - Baltijos jūros menkėse esančios didelės jodo druskos koncentracijos dėka

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Citi raksti par šo tēmu:

Kad miers vieno un pilsēta iedvesmo: Ventspils muzejs aicina uz Ventspils Pilsētas svētkiem no 1.-3.augustam (18.07.2025)

Industriālais mantojums, kultūrvēsture un savvaļa – atklās Zaļo dzelzceļu no Rūjienas uz Meisakilu (18.07.2025)

Aicina piedalīties Latgales garo pārgājienu maršruta «Ezertaka» Daugavpils posmā (18.07.2025)

Apmeklē vasaras gardāko pasākumu - mājas kafejnīcu dienas Vidusdaugavā (17.07.2025)

Liepājas koncertzālē atklāj Baltijas laikmetīgā dizaina izstādi «Tactile Baltics» - Foto (18.07.2025)