Atklāj savu vasaras dzērienu - grieķu iecienītā Frappe jeb aukstā kafija

Autors: Daiga Bazule/Ilze Kešāne
Avots: BalticTravelnews.com

Paruna vēsta, ka labai kafijai jābūt karstai kā ellei, melnai kā velnam un saldai kā mīlai. Ko darīt, ja vasarā nav vēlēšanās dzert karstu dzērienu, bet kafiju tāpat tīkojas.

Wikipedia.com ziņo, ka Frappe kafija ir grieķu putu klāts ledus kafijas dzēriens, kas gatavots no šķīstošās kafijas. Tā  nejauši izgudrota 1957. gadā Saloniki pilsētā un šobrīd ir populārākais kafijas dzēriens grieķu jauniešu un ārvalstu tūristu vidū. Frappe ir ļoti populāra Grieķijā un Kiprā, jo īpaši vasarā, bet tagad ir izplatījusies arī uz citām valstīm. Travelnews.lv redaktore piebilst: "Viesojoties Grieķijā, Frappe jeb aukstā kafija bija neatņemama dienas sastāvdaļa - ar vairāk vai mazāk piena un cukura, stiprāka vai vājāka - kā nu katrs vēlas. Latvijā pati mēģināju pagatavot auksto kafiju, jāatzīst, ka labākā Frappe tomēr ir un būs gatavota Grieķijā - greznā restorānā, nelielā bārā vai kafejnīcā jūras krastā."

Reklāma

Dažādas receptes var atrast Kafijasdraugs.lv, Sirmais.com, Eugesta.jura.com, Wikihow.com, Bonapetit.lv un citās interneta vietnēs.

Tvnet.lv ziņo ka grieķu Frappe pagatavot ir tik vienkārši, ka to spēj ikviens aukstās kafijas cienītājs. Proti, glāzē ieber vienu vai divas tējkarotes šķīstošās kafijas, cukuru pēc garšas un mazliet ūdens, ar mikseri maisa tik ilgi, līdz izveidojas stingras, brūnas putas. Dzērienu lej augstā glāzē, kurā ir iebērti ledus gabali. Papildina ar ūdeni vai pienu un samaisa. Frappé kafijai mēdz pievienot arī saldējumu, sīrupu vai kādu alkoholu, taču klasiski tās pagatavošanā izmanto tikai kafiju un ūdeni. Dzēriens atvēsina un uzmundrina.

Plašu klāstu ar aukstajām kafijām piedāvā Čilli Pica, un to cenas sākot no 1,79 Ls.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

aukstā kafija frappe čilli pica

Citi raksti par šo tēmu:

Tas brīdis tuvojas - «Bocuse d’Or» ar Latvijas pavāru dalību (18.01.2025)

Atskats uz 2024. gadā tūrisma jomā paveikto Ogres novadā (18.01.2025)

Interesanti uzzināt: Kur zvaigžņotais restorāns «Pavāru māja» uzglabā dārzeņus (18.01.2025)

Smiltenes novads: Vakara pastaiga sveču gaismā Raunā (17.01.2025)

Liepājas 400-gades zvaigžņu festivālā noslēgumā – vērienīgs opermūzikas galā (16.01.2025)