British Airways papildina ēdienkarti ar umami garšu

Lidsabiedrība British Airways dara visu iespējamo, lai uzlabotu lidojuma laikā pasniegto ēdienu garšu, ēdienkartē iekļaujot jaunas sastāvdaļas, kuras raksturo noslēpumainā "piektā garša" jeb umami.

Laikā, kad liela daļa pasaules aviokompāniju cenšas samazināt izmaksas un debatē par sēdvietu platumu, British Airways apgalvo, ka radusi risinājumu, kā piešķirt garšas dzirksti lidojuma laikā pasniegtajam ēdienam, kurš, kā zināms pašiem pasažieriem, nepateicīgā lidmašīnas salona mikroklimata dēļ nereti ir gluži vai neēdams. 

Aviokompānijas eksperti uzskata, ka atslēga varētu slēpties umami jeb "piektajā garšā", kuru 1908. gadā atklāja japāņu zinātnieks Kikunae Ikeda. Umami bieži dēvē par "patīkamāko no garšām" – to raksturot ir visai sarežģīti, tomēr eksperti to dēvē par "gaļainu", pikantu un vispārējo ēdiena garšu pastiprinošu. Tā meklējama jūras veltēs, gaļā, dārzeņos, sēnēs un citur.

Pēdējo gadu laikā British Airways izmainījusi pasažieriem piedāvāto ēdienkarti, iekļaujot tajā vairākus ēdienus, kurus raksturo bagātīga umami klātbūtne. British Airways, sadarbojoties ar "Leatherhead Food Research", veica pētījumu, kurā tika noteikts, ka umami spēj nomākt lielā augstumā pasniegto ēdienu garšu jeb, pareizāk sakot, "bezgaršīgumu". Pētījumā noskaidrots arī, ka pazemināta temperatūra lidmašīnas mikroklimatā, neizteiksmīgais salona apgaismojums un paaugstināts stresa līmenis ietekmē pasažieru spēju sajust garšu.

Jaunā British Airways ēdienkarte, kura tapusi Londonas pieczvaigžņu viesnīcā "Langham Hotel", paredzēta pirmās klases pasažieriem Airbus A380 aviolaineros. Tajā iekļauti īsti pavārmākslas meistardarbi, kuru receptūra īpaši piemērota baudīšanai lielā augstumā.

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 28.11.2024 - 29.12.2024 Ziemassvētku egles iedegšana Liepājas reģiona TIB
Piektdien, 29. novembrī, plkst. 19.00 ballītes noskaņās kopā ar Bermudu Divstūri tiks iedegta pilsētas galvenā Ziemassvētku egle. | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 20.12.2024 - 31.12.2024 Pārsteidziet savus tuvākos ar piedzīvojumu Latvia Tours
Latvia Tours DĀVANU KARTE ir lielisks veids, kā: IEPRIECINĀT savus tuvos un mīļos, PĀRSTEIGT draugus un kolēģus, MOTIVĒT darbiniekus, PATEIKTIES | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 22.12.2024 - 29.12.2024 LIELISKA UN MIERĪGA ATPŪTA ĒĢIPTĒ Atlantic Travel
Steigenberger Al Dau Beach 5* | Skatīt vairāk
no 1145 EUR
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 07.12.2024 - 30.12.2024 Viesnīca “Sventes muiža” **** TAKA
“Sventes muiža” ir mājīga, pagājušā gadsimtā celta muiža, kurā iekārtota 4-zvaigžņu viesnīca. Ir klasiskā krievu pirts ar burbuļvannu, turku | Skatīt vairāk

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2024 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2024 1st-studio.com

 
Total Timed::2.86237097sec.