High Down kalėjime, esančiame Surrey grafistėje Suttone mieste, atidarytas restoranas The Clink („kalėjimas”). Klaėjimo restorano patiekalai gaminami iš šviežių produktų, daugiausia iš pačių išaugintų daržovių ir vaisių. Saugumo sumetimais restorane galima valgyti tik plastmasinėmis šakutėmis ir peiliais.
Vidutinė patiekalų kaina yra 5 eurai, o dviejų patiekalų pietus galima užsisakyti už 7 eurus. Meniu taipogi yra desertai, kainuojantis apie 1,7 euro, bei vynas.
Viriausiasis virėjas, padavėjai bei virtuvės personalas yra kalintys kaliniai. Idėja kalėjime įrengti restoraną kilo kalėjimo maitinimo organizacijos vadovui, kuris anksčiau vadovavo vienam pranūziškam restoranui Londone. Svarbiausia šio projekto užduotis – suteikti galimybę kaliniams adaptuotis normaliam gyvenimui, įgyti profesiją, kuri palengvintų darbo paieškas grįžus į laisvę. Darbas restorane yra prestižas, todėl kiekviena klaidelė gali kainuoti vietą, nes norinčių čia pasidarbuoti yra daug.
Travelnews.lt/ZeeNews
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
SADAļU ATBALSTA:
