Turkijos virtuvė vilioja savo saldumynų įvairove

Avots: BalticTravelnews.com/Stern.de

Turkiška virtuvė pasižymi savo ypatingu valgių skoniu. Savotišką ir nepakartojamą skonį turi ne tik kava ir arbata, bet ir mėsos bei prieskonių patiekalai. Pasaulyje yra trys pagrindiniai pistacijų auginimo regioniai - Iranas, JAV ir Turkija. Turkijoje pistacijų medžiai gali užaugti iki šešių metrų aukščio. Tiesa, derlius nuimamas tik kartą per dvejus metus.

Abrikosai, slyvos, razinos – visi šie džiovinti vaisiai yra parduodami dideliais krepšiais. Turguje gausu ne tik vaisių. Čia galima rasti ir įvairiausių riešutų. Pardavėjas mielai vaišina pirkėją, matyt, taip pasitikėdamas prekės ypatingu skoniu.

Kebabai patiekiami ant mažų iešmų. Žodis kebabas reiškia keptą ar keptą grilyje mėsą. Mėgstama ir vertinama duona be raugo, kuri kitaip vadinam lavašu. Gana subtiliai gaminamas vynuogių lape ryžių ir maltos mėsos patiekalas - jis panašus į latviškuosius balandėlius. Turkijos picos variantas - pide - gaminamas iš mielinės tešlos pagrindo. Ant paplotėlio dedamas maltos mėsos, sūrio ar daržovių įdaras.

Tačiau didžiausio dėmesio susilaukia Turkijos saldumynai. Cukrus, sirupas, džiovinti vaisiai, sultys – pagrindinės saldumynų sudedamosios dalys.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Turkija

Citi raksti par šo tēmu:

Dijarbakira – nocientinātā pilsēta vēl no hellēnisma laikiem (23.11.2025)

Stambula vilina arī kā rudens brīvdienu galamērķis - Foto (05.11.2025)

Rudens Stambulā: viens no Eiropas iecienītākajiem īso brīvdienu galamērķiem 2025. gadā (04.11.2025)

30. oktobris vēsturē: Atklāj Bosfora tiltu, kas savieno Eiropu un Āziju (29.10.2019)

29. oktobris vēsturē: Atklāj Stambulas lidostu (28.10.2024)