«Paulig» iegulda «Amatera» — biotehnoloģiju jaunuzņēmumā, kas ir pilnībā mainījis kafijas audzēšanas pasauli

Autors: Paulig.com
Avots: Paulig.com

Paulig riska kapitāla struktūra PINC iegulda Francijas jaunuzņēmumā Amatera — novatoriskā biotehnoloģiju platformā ilgtspējīgai daudzgadīgu kultūraugu audzēšanai. Amatera izstrādātais pirmais risinājums četras līdz piecas reizes paātrina kafijas pupiņu audzēšanu salīdzinājumā ar tradicionālajām metodēm, kurās neizmanto ģenētiski modificētus organismus (ĢMO). Šā uzņēmuma mērķis ir radīt jaunu kafijas šķirni, kam piemīt gan Arabica kafijas bagātīgā garša, gan Robusta izturība un spēja nodrošināt labākas ražas. Šis ieguldījums palīdz īstenot Paulig mērķi radīt tādu pārtikas kultūru, kas dod iespēju uzlabot cilvēku un planētas labklājību.

Katru gadu visā pasaulē tiek izdzerts aptuveni viens triljons tasīšu kafijas, un tiek prognozēts, ka pieprasījums pēc kafijas pastāvīgi palielināsies. Vienlaikus kafija ir viens no kultūraugiem, ko visvairāk apdraud un ietekmē klimata pārmaiņas. Augstākas temperatūras dēļ līdz 2050. gadam par līdz pat 50 % samazināsies kafijai piemērotu augšņu platība2 3, jo īpaši ietekmējot reģionus, kur aug augstākās kvalitātes Arabica pupiņas.

Reklāma

Lai apmierinātu aizvien lielāko pieprasījumu pēc kafijas, ir nepieciešami jauni risinājumi un lielāka noturība pret klimata pārmaiņām, lai nodrošinātu, ka kafija par pieņemamu cenu ir pieejama arī nākamajām paaudzēm, lai kafijas ražošana ir ekonomiski un videi ilgtspējīga. Tas attiecas arī uz daudziem citiem kultūraugiem.

“Mums kā investoriem patīk šīs platformas daudzsološās iespējas un daudzveidība. Kafijas jomā līdz šim nav veikti tik plaši pētījumi un nav izstrādāts tik daudz inovāciju, kā citu kultūraugu audzēšanas jomā. Tā kā kafija ir viens no Paulig pamatproduktiem, esam priecīgi, ka Ametra pirmais risinājums ir veltīts tieši kafijai, mūsu pārrunas ar tirdzniecības namiem un klientiem liecina par milzīgu interesi. Protams, ka sadarbība ir tikai nesen sākusies, bet komanda un tās partneri ir izcili savas jomas speciālisti, kas ar nepacietību gaida iespēju pārbaudīt, ko viņiem no iecerētā izdosies sasniegt,” stāsta PINC vadītāja Marika Kinga (Marika King).

Šūnas kafijas audzēšanas paātrināšanai

Tradicionālās audzēšanas metodes ir ļoti laikietilpīgas — lai izaudzētu kafijas krūmu, var būt nepieciešami pat 20 gadi. Amatera paātrina audzēšanas procesu, strādājot šūnu līmenī. Tā tiek paātrināta šo augu dabiskā evolūcija, atlase un hibridizācija, pilnībā izvairoties no ĢMO.

“Šī tehnoloģija nav jauna, bet jauns ir tās izmantošanas veids – tehnoloģija līdz šim nav tikusi piemērota daudzgadīgajiem kultūraugiem. Lai tas būtu iespējams, bija nepieciešami vairāki revolucionāri atklājumi šūnu bioloģijas jomā. Tieši šī iemesla dēļ ir grūti izmantot arī gēnu mainīšanas tehnikas. Mūsu tehnoloģija pilnībā maina šo nozari un dod iespēju to piemērot arī vairākiem citiem kultūraugiem, piemēram, kakao, banāniem un vīnogām – pat farmācijā izmantotajiem augiem,” skaidro Amatera līdzdibinātāja un tehnoloģiju direktore Lūsija Krīgshauzera (Lucie Kriegshauser).

Bagātīga garša un bezkofeīna pupiņas apmierina klientu pieprasījumu

Amatera mērķis ir radīt jaunu kafijas šķirni, kam piemīt gan Arabica kafijas bagātīgā garša, gan Robusta izturība un spēja nodrošināt labākas ražas. Šo jauno šķirni sauc par “Robustica”.

Papildu šai jaunajai šķirnei šī komanda strādā arī ar Arabica pupiņām, kas nesatur kofeīnu, lai tādējādi apmierinātu patērētāju augošo pieprasījumu pēc kafijas bez kofeīna.

“Mēs plānojam nākt klajā ar jauno bezkofeīna pupiņu un “Robustica” šķirni pēc aptuveni 3–5 gadiem. Šajā kārtā mums izdevās iegūt gan līdzekļus, gan arī lieliskus investoros, kas var mums palīdzēt šajā ceļā. PINC ir ideāls partneris, kas var sniegt zināšanas par kafijas nozari un sekmēt sadarbību ar interesantiem tirdzniecības uzņēmumiem,” saka Amatera izpilddirektors un līdzdibinātājs Omārs Dekiče (Omar Dekkiche).

Šo finansēšanas kārtu, kurā tika piedāvāti 1,5 miljoni eiro, vadīja PINC, un tajā piedalījās šādi uzņēmumi: Exceptional Ventures (AK), Mudcake (iepriekš Trellis Road, SWE), Joyance partners (ASV), AgFunder (ASV), kā arī vairāki pieredzējuši biotehnoloģiju uzņēmēji, tostarp Nikolass Morins-Forests (Nicolas Morin-Forest) no Gourmey.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Paulig

Citi raksti par šo tēmu:

25. aprīlis vēsturē: Dzimšanas dienu svin tagadējā Francijas himna (18.04.2023)

Kā ietaupīt olimpisko spēļu laikā Parīzē (18.04.2024)

12. aprīlis vēsturē: Francijā apmeklētājiem atver Disnejlendu (11.04.2021)

«Michelin Guide» dod atslēgas par viesnīcām (10.04.2024)

Uzzini, kurš ir vecākais luksus lietu zīmogs pasaulē (03.04.2024)