Unikaliosios Ispanijos virtuvės paslaptys

Dsugelis Ispanijos restoranų garsėja jūrų gėrybių patiekalais - paella, gambas, gazpacho. Tačiau neapsirikite, Ispanijos virtuvė siūlo kur kas platesnį patiekalų asortimentą. Ispanai vertina patiekalus iš šviežių daržovių, ėrienos ir kiaulienos.

Didžiausią išbandymą turistai patiria išbandydamas regioninės virtuvės delikatesus. Vertėtų žinoti, kad sočių pusryčių mėgėjams verta pusryčiauti viešbučiuose, kur stalai lūžta nuo įvairiausio maisto. Ispanijos desayuno pusryčiai yra gana skurdoki - puodelis kavos su pienu (café con leche), saldi skrudinta duona su uogiene ar keletas sausainių. Štai ir viskas. Ispanijos barai ir siūlo panašius pusryčius. Tačiau apie pietus turistai gali tikėtis tipiškų užkandėlių – tapas.

Tapas yra tipiškas užkandis prie vyno taurės. Ispanijos užeigose ant prekystalio dažnai galima rasti lėkštę su įvairiausiais tapais. Tapas – tai ant dantų krapštuko užmauta alyvuogė, aštuonkojo ar kalmaro gabalėlis, sardinė ar ančiuvis. Viskas plaukioja alyvų aliejuje ir acte. Patys ispanai teigia, kad tapas suteikia neribotas galimybes improvizacijai. Šiuos užkandžius ispanai valgo apie antrą valandą. Dažnam turistui šie užkandžiai atstoja pietus, o ispanui tai tik užkandis prieš pietus (comida, almuerzo) ir vakarienę (cena).

Paprastai ispanai pietauja apie 14 val., o vakarieniauja apie 22 val. Tiesa, reikia nepamiršti, kad vakarieniavimas gali užtrukti iki vidurnakčio. Vykstant į Ispanija, reikia nusiteikti ir kiek kitokiai restoranų tvarkai. Pietums siūlomų karštų patiekalų jūs galėsite užsisakyti iki vakaro.

Apskritai ispanai yra draugiški žmonės. Jie rūpinasi svečių gerove. Restoranų virėjai siūlo įvairius meniu: menú del día ar specialiai turistams menú turístico. Meniu platos combinados susideda iš mėsos ar žuvies patiekalo su bulvėmis fri ir salotomis. Padavėjai supras, jei jūs užsisakysite tik sriubos arba salotų.

Žinoma, kad šalis garsėja krevetėmis gambas al ajillo, paelja (kuris, beje, yra Valensijos, o ne ispanų nacionalinis patiekalas), kepta žuvimi, kiaulienos karbonadu su bulvytėmis fri filete con patatas. Tačiau Ispanija taip pat turi savitus regioninius išskirtinumus. Ispanų virtuvė nemėgsta ilgų maisto gaminimo procesų. Tačiau virtuvė siūlo aukščiausios klasės mėsos (daugiausia kiaulienos ir vištienos, nemažai avienos, jautienos ir ožkienos) patiekalus, saulėje prinokusias daržoves, alyvuogių aliejų ir česnaką. Be duonos pan, vandens agua ir vyno - patiekalas nėra pilnas. Mėgstamiausi šalies ryžių patiekalai: klasikinė ryžių paelja, vištienos, triušienos patiekalas su šafranu, juodųjų ryžių arroz negro su dešimtkoju.

Apskritai ispanai dievina troškinius su pupelėmis ar žirniais. Tenka pripažinti, kad ispanai mėgsta įvairų maistą. Jei norėsite atrasti vieną tradicinį Ispanijos patiekalą, bus sunku. Kaip jau minėta, Ispanija susiskirsčiusi į tam tikrus regionus, kuriuose vyrauja tam tikras maisto kultas. Tarkim viduržemio jūros pakrančių regionuose ir Kantabrijos pakrantėse, ypač Galicijos ir baskų regione, vyrauja žuvies ir jūros gėrybių kultas. O štai katalonų mar y muntanya virtuvė apima jūros ir kalnų produktus. Pavyzdžiui, triušiena patiekiama su jūros gėrybėmis.

Ispaniškas desertas turi būti saldus. Populiariausi desertai: crema catalana, kiaušinių ir pieno kremas su traškiu cukraus apvalkalu, karamelės desertas ar saldūs saldainiai. Prie ispanų desertų priskiriami ir sluoksniuotos tešlos gaminiai.

Didžiausiu Ispanijos atradimu laikomas Ispanijos vynas. Specialistai teigia, kad geras ispanų vynas dera prie kiekvieno ispaniško valgio.

 

 

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 20.06.2025 - 06.07.2025 Valmiermuižas etnomūzikas festivāls  Valmieras novada Tūrisma pārvalde
5. jūlijā, Valmiermuižas parkā astoto gadu norisināsies Starptautiskais Valmiermuižas etnomūzikas festivāls! | Skatīt vairāk
no 25 EUR
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 02.07.2025 - 08.07.2025 Vasaras ziedu festivāls Pakrojas muižā Nikos Travel
Pašā vasaras plaukumā dosimies uz skaisto Pakrojas muižu, kur notiek ikgadējie ziedu svētki- skaisti, krāšņi... un protams nobaudīsim gardos | Skatīt vairāk
40 EUR
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 28.06.2025 - 08.07.2025 Strauji augošs galamērķis Eiropā! Latvia Tours
Ja meklē vietu, kur zilganzaļi jūras ūdeņi satiekas ar kalnu ainavām, cenas ir draudzīgas un piedzīvojumi – neaizmirstami, Albānija būs Tavs šīs | Skatīt vairāk
no 486 EUR
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 03.07.2025 - 09.07.2025 Dzimšanas diena mums - Dāvanas Jums! Nikos Travel
Dzimšanas diena mums - Dāvanas Jums! Rezervē ceļojumu un saņem garantētu dāvanu! Vislabākās dāvanas- ierobežotā daudzumā | Skatīt vairāk
Tez Tour
NEDĒĻAS LASĪTĀKAIS
Populārakie piedāvājumi
APMEKLĒTĀKIE UZŅĒMUMI
Baltijas tūrisma objekti

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2025 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2025 1st-studio.com

 
Total Timed::0.99126697sec.