«Skrundas muižas» šefpavārs Raivo Žanis Behmanis jaunatklāj Kurzemes garšu

Autors: Anta Vizule
Avots: skrundasmuiza.lv

2020. gada 29. februārī "Skrundas muižas" šefpavārs Raivo Žanis Behmanis viesus priecēja ar ilgi lolotu projektu - autorvakariņām "Jaunatklāj Kurzemes garšu".

Galeriju no autorvakariņām "Jaunatklāj Kurzemes garšu" skaties ŠEIT.

Reklāma

Lai arī ziema ir tukšais periods, kad visi steidz tukšot pagraba krājumus un veikalos nopērkamās lietas nevis nodarbojamies aktīvi ar rušināšanos pa sakņu dārziņu, "Skrundas muižas" šefpavārs Raivo Žanis Behmanis autorvakariņās "Jaunatklāj Kurzemes garšu" pierādījis visiem klātesošajiem, ka nevajag attaisnoties ar sezonām! Pie mums bija, ir un būs viskvalitatīvākie, svaigākie un gardākie produkti! Un restorāns, pārdomājot savu ēdienkarti, komunicējot ar vietējiem zemniekiem un meklējot jaunas lietas, var izveidot šedevrus.

Šīs vakariņas ir Žaņa sirdsprojekts, kurā viņš caur ēdienu restorāna viesus veda pa savām bērnības takām un kā augstāko apmierinātības punktu lika uzsvaru uz garšām, kuras uztvēris un saglabājis no savām bērnu dienām.

Tas nebija vienas dienas projekts, bet gan vairāku desmitgažu sirdslieta. Mijoties ēdienu garšu valdzinājumam un bērnības sentimentam, Edgars Elbergs no Prike Latvija viesus izcili izglītoja par visiem tik zināmo pasaules kulta dzērienu - viskiju. Ar klasiku nekad nenošausi greizi un šis vakars nebija izņēmums. Klasiskie viskiji, ko Edgars cēla viesiem galdā, bija mums visiem zināmi un redzēti, tikai šoreiz padziļināti izgaršoti un baudīti, kas piešķīra to skaisto gandarījuma noti.

Šis stāsts nav par sevis celšanu debesīs. Šis ir stāsts par viena cilvēka patiesu kaislību, veselas komandas kopīgu darbu, draugu, paziņu komunikāciju, palīdzību un sadarbību. Šis ir stāsts par mums, par to no kurienes mēs esam un kas mēs esam.

"Skrundas muiža" teic lielu paldies draugiem, bez kuru darba nebūtu panakumum: Strausu ferma Nornieki, Mazsālijas, Curonia Coffee Roasters, Nīcas siers, Šitaki Sēņu Audzētava Garīkas, Prike Latvija, z/s "Pūcītes", z/s "Kalnu dzenīši", Pienotava "ELPA", SIA "Extract".

Vairāk par Skrundas muižu un atpūtas iespājām tajā lasi skrundasmuiza.lv.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Citi raksti par šo tēmu:

Jūrmalas Restorānu nedēļa aicina izbaudīt pasaules garšu daudzveidību jūras un dabas tuvumā (13.11.2024)

Ļauties rudens garšu modei Valmieras novada Restorānu nedēļā (01.11.2024)

Rīgas Zoodārzs Melno piektdienu pasludina par "Melnbalto piektdienu" (20.11.2024)

Aicinām pērļu medībās Ziemeļvidzemē! (21.11.2024)

Siguldas Jaunajā pilī atklāta Zandas Pučes un Armanda Andžes multimediālā izstāde “Fluvius” (20.11.2024)