Pārtikas ražotāji un meistari starptautiskās pārtikas izstādes „Riga Food 2013” laikā sacentās par “Riga Food” medaļām izcilas kvalitātes pārtikas produktu konkursos – šogad tika vērtēti kvasa un iesala dzērieni, medus un piena produkti. Konkursu uzvarētāji tika apbalvoti „Riga Food 2013” atklāšanas ceremonijā 4. septembrī.
Noteikts Baltijas valstu labākais kvass un iesala dzēriens
Reklāma
Biedrība „Alus brālība” un Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrība BT 1 ar Zemkopības ministrijas atbalstu pirmoreiz rīkoja Baltijas valstīs ražotā kvasa un iesala dzērienu konkursu.
Kvasu kategorijā „Riga Food” zelta medaļu un 1. vietu ieguva SIA „Ilgezeem” ražotais „Porter kvass”, sudraba medaļu un 2. vietu – SIA „Piebalgas alus” ražotais „Piebalgas oriģinālais kvass”, savukārt bronzas medaļu un 3. vietu – UAB „Vilniaus alus” ražotais dabīgi raudzētais kvass „Retro”.
Savukārt kvasa (iesala) dzērienu kategorijā „Riga Food” zelta medaļu un 1. vietu ieguva SIA „Bauskas alus” ražotais iesala dzēriens „Veselība”, sudraba medaļu un 2. vietu – SIA „Ilgezeem” ražotais „Iļģuciema oriģinālais iesala dzēriens”, bronzas medaļu un 3. vietu – SIA „Bauskas alus” ražotais iesala dzēriens „Porteris”.
Pirmajā Baltijas konkursā piedalījās 15 ražotāji no Latvijas, Lietuvas un Igaunijas – „Aldaris”, „Bauskas alus”, „Cēsu alus”, „Favorīts”, „Gutta”, „Ilgezeem”, „Piebalgas alus” no Latvijas, „Alsteka”, „Gubernija”, „Rinkuskiai”, „Selita”, „Širvenas” un „Vilniaus alus” no Lietuvas, kā arī „A.Le Coq” no Igaunijas – ar vairāk nekā 30 dzērienu paraugiem.
Konkursa specbalvu un vienu tonnu iesala kvasa ražošanai saņēma a/s „Cēsu alus” ražotais „Ulmaņlaiku kvass”.
Zināms “Latvijas atzītākais medus 2013”
Izstādē “Riga Food 2013” tika apbalvoti arī Latvijas Biškopības biedrības rīkotā konkursa “Latvijas atzītākais medus 2013” laureāti. Visvairāk balsu un pirmo vietu ieguva biškopja Jāņa Vainovska liepu-meža ziedu medus, savukārt otro vietu – z/s „Dzintari” biškopja Igora Ignatjeva meža ziedu medus. Trešo vietu ieguva SIA "Deiva" dažādu ziedu medus.
Sumināti piena produktu konkursa uzvarētāji
Kooperatīvā sabiedrība „Latvijas Piensaimnieku centrālā savienība” sadarbībā ar Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrību BT 1 organizēja Latvijā ražoto augstas kvalitātes piena produktu konkursus svaigā siera, kausētā siera, glazētā siera, vājpiena biezpiena, dzeramā jogurta un augstākā labuma sviesta kategorijās.
Sviesta konkursā par medaļām cīnījās augstākā labuma saldkrējuma un skābkrējuma sviesta (ar piena tauku saturu ne mazāku kā 80 %, maksimālo ūdens saturu – 16 % un beztauku sausnu ne lielāku kā 2 %) ražotāji. 1. vietu, „Riga Food” zelta medaļu, naudas prēmiju Ls 70 un Atzinības rakstu piešķīra PKS „Straupe” ražotajam saldkrējuma sviestam (meistare Gunta Tetere). 2. vietu, sudraba medaļu, naudas prēmiju Ls 50 un Atzinības rakstu piešķīra AS „Tukuma piens” ražotajam saldkrējuma sviestam (meistare Ārija Kanberga). 3. vietu, bronzas medaļu, naudas prēmiju Ls 30 un Atzinības rakstu piešķīra AS „Krāslavas piens” ražotajam skābkrējuma sviestam (meistare Svetlana Račicka).
Siera konkursā par “Riga Food” medaļām cīnījās piensaimnieki, kas ražo kausēto un svaigo sieru (uz biezpiena bāzes). Kausēto sieru kategorijā 1. vietu, „Riga Food ” zelta medaļu, naudas prēmiju Ls 70 un Atzinības rakstu piešķīra SIA „Rīgas piensaimnieks” ražotajam kausētajam sieram ar baravikām (meistare Inga Čikule). 2. vietu, sudraba medaļu, naudas prēmiju Ls 50 un Atzinības rakstu piešķīra AS „Latgales piena” ražotajam kausētajam sieram „Čedariņš” (meistare Larisa Grigorjeva). 3. vietu, bronzas medaļu, naudas prēmiju Ls 30 un Atzinības rakstu piešķīra AS „Smiltenes piens” ražotajam kausētajam sieram ar dabiskajiem moivas ikriem (meistare Vita Puriņa).
Svaigo sieru kategorijā 1. vietu, „Riga Food” zelta medaļu, naudas prēmiju Ls 70 un Atzinības rakstu piešķīra AS „Rīgas Piena kombināts” ražotajam svaigajam sieram „Limbažu piens”, klasiskajam un ar vītinātiem tomātiem un garšaugiem (meistare Jeļena Kantāne). 2. vietu, sudraba medaļu, naudas prēmiju Ls 50 un Atzinības rakstu piešķīra SIA „Rīgas piensaimnieks” ražotajam svaigajam sieram ar papriku un čili (meistare Daiga Straume). 3. vietu, bronzas medaļu, naudas prēmiju Ls 30 un Atzinības rakstu piešķīra AS „Latgales piens” ražotajam svaigajam sieram ar zaļumiem (meistare Ludmila Čepelova).
Savukārt Biezpiena konkursā tika vērtēts Latvijā ražots vājpiena biezpiens ar tauku saturu līdz 0,5 %. 1. vietu, „Riga Food ” zelta medaļu, naudas prēmiju Ls 70 un Atzinības rakstu piešķīra AS „Smiltenes piens” ražotajam vājpiena biezpienam (meistare Maija Bērziņa). 2. vietu, sudraba medaļu, naudas prēmiju Ls 50 un Atzinības rakstu piešķīra PKS „Straupe” ražotajam vājpiena biezpienam (meistare Gunta Tetere). 3. vietu, bronzas medaļu, naudas prēmiju Ls 30 un Atzinības rakstu piešķīra AS „Valmieras piens” ražotajam vājpiena biezpienam (meistare Aina Birnbauma).
Dzeramā jogurta konkursā tiks noteikts labākais Latvijā ražotais jogurts ar tauku saturu līdz 2 % un ar tauku saturu no 2 līdz 4 %. Pēc LPCS datiem, 2012. gadā Latvijā tika saražotas 7500 tonnas dzeramā jogurta. 1. vietu, „Riga Food” zelta medaļu, naudas prēmiju Ls 70 un Atzinības rakstu piešķīra AS „Tukuma piens” ražotajam dzeramajam jogurtam „Oga”, melleņu (meistare Agita Vāne). 2. vietu, sudraba medaļu, naudas prēmiju Ls 50 un Atzinības rakstu piešķīra AS „Valmieras piens” ražotajam dzeramajam jogurtam ar persiku piedevu (meistare Emīlija Lapa). 3. vietu, bronzas medaļu, naudas prēmiju Ls 30 un Atzinības rakstu piešķīra PKS „Straupe” ražotajam dzeramajam jogurtam bez piedevām (meistare Gunta Tetere).
Tāpat izstādē „Riga Food 2013” notika arī Glazēto biezpiena sieriņu konkurss, kur kompetenta žūrija izvēlējās labākos saldos gardumus. 1. vietu, zelta medaļu, naudas prēmiju Ls 70 un Atzinības rakstu piešķīra AS „Tukuma piens” ražotajam glazētajam biezpiena sieriņam „Skudru pūznis” (meistare Andželika Ločmele). 2. vietu, sudraba medaļu, naudas prēmiju Ls 50 Ls un Atzinības rakstu piešķīra SIA „Rīgas piensaimnieka” ražotajam glazētajam biezpiena sieriņam, karameļu (meistare Ieva Bērziņa). 3.vietu, bronzas medaļu, naudas prēmiju Ls 30 Ls un Atzinības rakstu piešķīra AS „Tukuma piens” ražotajam glazētajam biezpiena sieriņam, vaniļas (meistare Andželika Ločmele).
Piena produktu konkursos šogad piedalījās 15 Latvijas ražotāji ar 55 produktu paraugiem.
Kā zināms, starptautiskā pārtikas, dzērienu, pārtikas pārstrādes, tehnoloģiju, iepakojuma, sabiedriskās ēdināšanas, viesnīcu un veikalu aprīkojuma un servisa izstāde “Riga Food 2013” notiks no 4. līdz 7. septembrim Starptautiskajā izstāžu centrā Ķīpsalā. Izstādi papildina plaša pasākumu, paraugdemonstrējumu un konkursu programma. Vairāk: www.rigafood.lv
.jpg "Liepājas skaņas Rundāles pilī Bauskas TIC")
