Autors: Sintija Masjuka
Avots: BalticTravelnews.com
Rudens ir laiks, kad cilvēkiem visvairāk kārojas pēc siltuma un omulības. Šajā drēgnajā un tumšajā laikā rodas pastiprināta vēlme lutināt sevi ar SPA procedūrām un atrast savu spēka un enerģijas lādiņu. Kad aiz loga valdošie laika apstākļi nav tie iepriecinošākie, garastāvokli lieliski palīdzēs uzlabot kāds karsts un gards dzēriens. Travelnews.lv sazinājās ar diviem restorānu pārstāvjiem, lai noskaidrotu, kādi ir šī brīža populārākie rudens dzērieni.
Restorāna Kotai (www.kotai.lv) direktors Gints Zīverts stāsta, ka šoruden topā esot dažādi kafijas dzērieni. Pieprasītākie ir late un kapučino kafija ar dažādām garšām. "Pašreiz novērojama pastiprināta tendence pēc dažāda veida kafijas dzērieniem," piebilst Gints Zīverts. Par šī brīža jauninājumu restorānā Kotai kļuvis dzēriens ar nosaukumu Pumpkin Spice Late. Pamatā tā ir klasiskā late kafija, taču īpatnība slēpjas tajā, ka dzērienam ir pievienotas pikantas garšvielas un ķirbis, kas piešķir neparastu garšu. Kā apgalvo Kotai direktors Gints Zīverts, katru nedēļu restorāna dzērienkartē tiek iekļauts kāds jauns dzēriens. "Sākot jau ar nākamo nedēļu, piedāvāsim lielāku karsto dzērienu izlasi," teic Gints Zīverts. Pagājušajā sezonā pieprasīti bija ingvera karstie dzērieni. Par to, kas topā būs šogad, restorāna Kotai direktors nesteidz izteikt prognozes. "Vēl joprojām pieprasīti ir aukstie dzērieni. Domājams tas tāpēc, ka aukstais laiks vēl nav iestājies," skaidro Gints Zīverts. Nemainīga vērtība restorānā Kotai ir ingvera un laima tēja, kas apmeklētājiem tiek piedāvāta jau pašā rudens sezonas sākumā. Tējas pamatsastāvdaļas ir ingvers, laims un medus, ko katrs liek pēc garšas. Restorāna Kotai direktors izceļ trīs dzērienus, kas rudens sezonā ir vispiemērotākie, lai sasildītos un gūtu labsajūtu. Tas ir veselību uzlabojošs, imunitāti stiprinošs dzēriens un trešais dzēriens ir ar nosaukumu Zaļais Detoks. Tas ir augu valsts dzēriens un tā sastāvā ietilpst selerija, spināti, banāns un ābols. Savukārt imunitāti stiprinošais dzēriens sastāv no burkāniem, piparmētras, apelsīna un kanēļa. Restorāna Kotai direktors teic, ka siltos dzērienus vairāk iecienījuši vietējie iedzīvotāji. Ārzemnieku vidū tie ir mazāk populāri. "Biezas konsistences karstie dzērieni vairāk spēj sasildīt un dot mundrumu. Šķidrākas konsistences dzērieni ir vairāk domāti organisma attīrīšanai," skaidro Gints Zīverts. Zaļais Detoks ir biezas konsistences karstais dzēriens, kam ir īpatnēja rudenīga garša. Restorānā Kotai ir komponenti, kurus izmanto daudzu ēdienu un dzērienu pagatavošanā. "Laims ir universāls citrusauglis, ko pievieno gandrīz katrā ēdienā. Arī ingveru plaši lietojam ne vien karsto dzērienu pagatavošanā, bet pievienojam to klāt arī zupām," teic Gints Zīverts. Restorāns Kotai trīs rudens karstos dzērienus noformē atbilstoši to tematikai. Proti, imunitātes dzērienam kā dekoru izmanto burkānu, Zaļajam Detoksam – selerijas lapu, late kafjām – galvenais noformējums ir pati dzēriena smarža.
Reklāma
Restorāna Locale (www.locale.lv) vadītājs Aleksejs Kučers stāsta, ka šobrīd klientu vērtējumam tiek piedāvāti trīs rudenīgi karstie dzērieni. Viens no tādiem ir dzēriens, kas veidots uz ruma bāzes ar paštaisīto mango uzlējumu un kūpinātu bumbieri. Otrs dzēriens ir karstais punšs, kura pamatā ir liķieris, kardamons, ingvers, žāvētas plūmes, kā arī citrona un apelsīna miziņa. Trešais dzēriens ir karstais kafijas dzēriens ar nosaukumu Angioletto. Jau drīzumā restorāns Locale saviem klientiem piedāvās karstvīnus. To sastāvā ir kanēļa standziņas, krustnagliņas, rozā pipari, anīss un kaltētie āboli. "Pieprasījums ir atkarīgs no laikapstākļiem. Taču šādus karstos dzērienus iecienījuši kā vietējie iedzīvotāji, tā ārzemnieki," skaidro restorāna Locale vadītājs Aleksejs Kučers. Tas patiešām ir lielisks veids, kā sasildīties šajā drēgnajā un tumšajā laikā.
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
.jpg "Piparkūku darbnīcas Brunavas mālotavā Bauskas TIC")
