Viedoklis: Kas dzērienkartēs slēpjas zem nosaukuma «krāna ūdens»?

Autors: Santa Bivbāne
Avots: BalticTravelnews.com

Apmeklējot vietējos restorānus, kafejnīcas, kā arī bārus, remdējot slāpes, jo īpaši karstā laikā, nereti palūdzam arī ūdeni. Apskatot dzērienkartes, viegls negāzēts ūdens, ko pasniedz no karafes, tek dēvēts par "tape water" jeb krāna ūdens. Aptaujājām restorānu pārstāvjus, lai noskaidrotu, kas slēpjas zem šīs pozīcijas un cik bieži viesi jautā pēc šī ūdens.

Direktore Dana Gritāne, "Restorāns 3"

Reklāma

Mūsu restorānā ir izveidota īpaša ūdens attīrīšanas sistēma un krāna ūdens tiek dēvēts par avota, tādēļ viesiem nav ne mazākā iemesla satraukumam par nosaukuma burtisku tulkojumu. Katram mūsu viesim veidojam individuālu pieeju un noskaidrojam to vēlmes attiecībā gan uz ēdieniem, gan dzērieniem. Piedāvājam arī citronu, kas sniedz papildus atsvaidzinošus sajūtu. Šobrīd pieprasītāki par visiem citiem dzērieniem ir mūsu pašu gatavotie morsi jeb limonādes – īpaši iecienīts ir rabarberu morss. Pielāgojamies sezonai un, izmantojot Latvijas dabas garšu, veidosim līdzīgus dzērienus arī turpmāk – no zemenēm, jāņogām, upenēm, cidonijām, smiltsērkšķiem un citiem augļiem un ogām. Vēl ļoti aktuāla šobrīd ir mūsu gatavotā gaiļbiksīšu aukstā tēja. Tiem, kas vēlas iegādāties konkrēta tilpuma ūdeni, ir iespēja izvēlēties negāzēto "Lielbātas" vai atspirdzinošo un gāzēto "SanPellegrino" ūdeni. Ikviens var baudīt sev vēlamos slāpju remdētājus – šobrīd aktuāli kļūst arī atspirdzinošie dzērieni, alus, baltvīns, tomēr kā novērojām, skābenās augļu un ogu limonādes ikreiz gūst vislielāko popularitāti.

Īpašniece Astrīda Arklone, restorāns "Taverna"

Savā latviskajā restorānā ikvienam sniedzam iespēju baudīt gan gāzētu, gan negāzētu avota ūdeni, ko iegādājamies no mūsu uzticamā partnera "Venden". Esam droši par tā nemainīgo kvalitāti un droši ļaujam tajā pārliecināties arī mūsu restorāna viesiem. Lai arī vispieprasītākais ir vienkāršs ūdens bez īpašām piedevām, šad tad kāds palūdz kādu latvisku piedevu. Tad pievienojam piparmētras vai kādas konkrētajā laikā ražā esošās ogas. Protams, papildus atsvaidzinošo sajūtu sniedz arī citrons. Īpaši pieprasīts pēdējā laikā kļuvis arī šī brīža dārzu karalis – rabarbers, kas vērtīgs ar daudziem vitamīniem. Ar lielāko prieku remdējam gan latviešu, gan ārzemju viesu slāpes saulainajā un karstajā pavasarī un vasarā.

Restorāna vadītāja Ilze Silova, "Gastrobārs T73" un "Sezona"

Protams, ka mūsu restorānos ir iespējams veldzēties un ikviens var pasūtīt arī tā saucamo "krāna" jeb avota ūdeni. Lielākiem pasākumiem ārpus mūsu restorāna, piemēram, banketiem, mēdzam arī šo ūdeni pārdot. Mūsu restorāna viesi ir īpaši iecienījuši ūdeni ar citrona, gurķu, piparmētru, ogu un augļu garšām. Restorānā "Sezona" ir iespējams iegādāties ūdeni, ko mums sagādā "Eden", savukārt "Gastrobārā T73" ļaujam veldzēties ar "Sudraba ūdens" sagādāto ūdeni. Pie biznesa pusdienām glāzi ūdens ir iespējams saņemt bez maksas. Ikvienam ir iespējams iegādāties arī ūdeni pudelēs – gan gāzēto, gan negāzēto. Šobrīd, kad ārā valda tveice, īpaši iecienītas ir mūsu pašu gatavotās atspirdzinošās limonādes ar sezonālajiem augļiem un ogām.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Citi raksti par šo tēmu:

Rīgā notiks Starptautiskais tūrisma forums «Baltic Connecting 2025» (06.04.2025)

Jūrmalā 11. aprīlī notiks vakanču gadatirgus (04.04.2025)

Kuldīgā sākas Restorānu nedēļa (06.04.2025)

Ēnu dienā 2025 «airBaltic» uzņēma rekordlielu skolēnu skaitu – 148 (04.04.2025)

Latvijas Nacionālais dabas muzejs aicina uz Dabas akadēmijas pasākumu «Kas jauns dabā? Muzeja pētnieku stāsti» (06.04.2025)