Autorius: Tatjana Kozačuka
Šaltinis: BalticTravelnews.com
Apkopojot Latgales reģiona un Krāslavas
novada tradicionālās receptes, tapusi “Latgales pavārgrāmata”. Pagaidām tā gan
pieejama tikai www.kulinaraismantojums.lv
sadaļā, bet visai drīz grāmata būs pieejama arī drukātā veidā.
“Latgales pavārgrāmata” sastāv no divām
daļām. Pirmajā daļā apkopota Latgales kulinārā mantojuma ēdienu un dzērienu
tradicionālās receptes, bet otrajā – Krāslavas novada piecu pamattautību –
latviešu, krievu, baltkrievu, poļu un ebreju – tradicionālo ēdienu un dzērienu
receptes.
Reklāma
Grāmatas radītāji saka paldies visiem,
kuri dalījās ar ēdienu receptēm, saimniecēm, kuras pagatavoja lielāko daļu no
brošūrā piedāvātājiem ēdieniem un dzērieniem, kā arī visiem projektā
iesaistītajiem.
Latgales pavārgrāmata ir sagatavota
un izdota Latvijas - Lietuvas - Baltkrievijas pārrobežu sadarbības programmas
projekta Nr. ENI-LLB-1-016 “Kulinārā mantojuma un tradicionālo amatniecības
prasmju saglabāšana un popularizēšana (BELLA CULTURE)” ietvaros. Projektu
finansē Eiropas Savienība.
Draudžiama portale www.travelnews.lt paskelbtą informaciją perpublikuoti be Travelnews.lt redakcijos sutikimo.